“涅槃重生”后，本溪这家熟食企业一路逆袭，靠的是……

　　----一场打假之后的华丽转身

　　曾经200多人的企业，日产量只有300-400斤，曾经的双花熟食品有限公司负债率400%，一度曾举步维艰...

　　特殊时期的坚守品质，匠心制造，做良心放心食品，曾被百姓用过忽略的眼神。

　　始建于1953年的本溪熟食品加工厂，在2003年完成了转企改制，正式成立双花熟食品有限公司，转企改制时没有拿到爽文剧本，时下我国的经济面貌已经发生了深刻的变化，由消费者主导的买方市场逐步形成，在由计划经济转轨进入市场经济时，双花曾如一位传统而保守的老人一时间不能适应超短裙、喇叭裤一样，双花的消费主体由免费吃到自己掏钱吃，大量熟食品百花齐放百家争鸣形成终端市场的赛道挤压，加之大众的猎奇心理，双花“消费流量”不断分流，导致企业的原始积累被消耗，后期供血不足。

　　在熟食这条赛道的争夺，可以说是进入hard模式了。同时，出现很多熟食企业利益熏心，为了牟取暴利不顾食品的安全，为了利润不择手段地降低成本，原料以次充好，导致熟食品市场一片混乱，熟食品质和安全问题堪忧。

　　双花立企之初，怀抱初心，立誓双花要成为品质之上品质，坚守担负食品安全大如天，百姓安全无小事责任理念，一个放在左肩，一个安置右肩，用品质打造食品道德工业典范，用诚信承载百姓健康福祉。面对市场乱象，一向以质量第一为价值导向的双花对此深恶痛疾，发现其中不参与其中，坚守品质，日善出新，做真实的的自己。

　　双花把品质认真的落实执行到每一个生产流程中，从采购选材到生产工艺方面严格把关，各个环节都严格按照国家卫生标准和质量标准进行匠心制作，对待原材料更是选择了一流的原材料供应商，优中选优的上等鲜肉，传统手工作业将食材办置极致，保留食材本身最精华的部分，人工去血污、去肥肉、去杂质独家压脂等多了这几道不怕“浪费”的工序。成为双花品质经典动作。让消费者体会到一家有责任担当的企业一如既往的良心品质。

　　企业困顿之际，有人曾建议双花新任董事长仇登伟，在企业生死存之际，以最快速度获利才是王道，应该低成本运营，或做低价格的熟食，效仿当时市场上热销的廉价肠，仇登伟说：“只有良心活着，产品才有生命，只有好食材才能做出好味道，真金不怕火炼，坚持是最好的远见，企业发展目标是做精、做强、做远。”双花无论如何艰难，绝不拿食品安全，迷失产品质量和企业诚信开玩笑，只要我在，就是雷打不动的发展信条。在巨大的诱惑面前，董事长仇登伟选择是相信品质的未来，熬过企业一度极致的黑暗，迎来了黎明的曙光。转机出现在2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》制定、修订食品安全标准，加大对食品安全的监管力度。

　　“瘦肉精”、“假绿色猪肉”、“香精包子”等食品安全事件频发，一场声势浩大的整治行动开始了，那些在经营上有偷工减料或者滥竽充数的行径的企业已经黔驴技穷，也有很多“品牌”也在这次行动的“大洗牌”中逐渐消亡。

　　然而双花从此之后一路“开挂”，被社会关注的美警度开始持续升温，在辽东大地享有盛誉。凭借着对于本溪熟食文化的责任担当以及不抛弃、不放弃的挑战精神，完成了华丽转身。

　　回顾双花70年，绝不是百米冲刺，而是一场马拉松赛跑。如果要用一句话来概括，那一定是：哪有一路开挂，一切都是厚积薄发。