美食具有当地的符号和味道，是当地的一种文化印象。真正能够作为一枚城市符号的美食，一定是经过时间淘沙仍然历久弥新的美食。双花熟食就是这样久经考验的美食。

　　双花熟食之于本溪，就如牛肉面之于襄阳，肉夹馍之于西安，烤鸭之于北京……是无可替代的城市符号。

　　一根根紧实饱满的肉肠，用料实在，符合本溪人务实坚韧的性格。浓郁诱人，鲜而不腻，只需几口入肚，就能让本溪亿+人欲罢不能。

　　双花熟食，前身是一家老牌国营熟食品企业，1953年建厂时，双花一号肠（原名本溪肠）、双花四号肠（原名本溪里道斯香肠），双花香肚（原名本溪肚）便成为了双花的经典产品组合，70年来品质始终如一。

　　老本溪经典组在本溪美食江湖中占据着“举足轻重”的地位。从1955年进入票证时代后，国家发放各种商品票证，开始有计划地分配商品。计划分配毫无市场占有率的概念，使得双花熟食能够均衡地流向千家万户，在计划经济的供销社里成为了副食品的“扛把子”。

　　直到1993年才结束了这段凭票供应历史，双花熟食陪伴本溪人经历了38个春秋的票证时代，可以说，那个时代的本溪人，对双花老本溪经典浸润着满满的回忆。

　　如今的年轻人也许对票证没什么印象，更不会懂票证记忆里的酸甜苦辣。但生于五、六十年代的人，对票证则有着刻骨铭心的记忆。在那个年代，几乎所有的食品、副食品、生活用品都要凭票供应。

　　凭票供应的本溪肠（双花一号肠）、本溪里道斯香肠（双花四号肠），本溪肚（双花香肚），可以说是记录了中国从“计划”走向“市场”的发展轨迹，也给本溪人们留下了一段无言期盼的记忆闸门。

　　转企改制后的双花新公司，在保障品质的前提下，老本溪经典组的三款产品保留了老配方、老味道、老工艺，不改良、不添加，70年匠心传承，为了给这座城市留下一种无法复制年代记忆，让消费者得以品味记忆中的熟食。凭借70年来坚守的匠心态度，2018年双花熟食被辽宁省授予“辽宁老字号”。

　　一方水土养育一方人，一座城，总有许多属于它的独特印记，它们承载着一座城市的记忆和生活方式。这也是双花新任董事长的文化情怀，是他接手新厂后，以舍我其谁的担当精神，想为本溪这座城市保留的一份美食文化遗产，用味道记住一座城市，用美食传承一方文化。

　　每一座城，都有一道镌刻难忘的美食记忆。一种味道，一种乡愁。这些舌尖上的美味，不仅饱含本溪原汁原味的风情，很多时候，更是在外游子眷顾的丝丝乡愁，是本溪人走多远都无法忘怀的老家味道。