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香薰熟食厂家告诉你食品保鲜的误区

时间:2018-09-07 00:00:00来源:http://www.bxshfood.com/news584391.html


   中国人吃熟食已经有一定的年头了,香薰食品出现于南方,众所周知南方的温度非常的高,所以食品只能存放两天,到了冬天因为没有新鲜的食品,温饱是个很大的问题,所以人们在秋天的时候就会把食材熏制成熟品,便于保存的同时,还能品尝到新的口感,到了现在呢,人们已经认为香薰熟食可以保存很长时间,其实这是不对的。

    许多人存在一个认识误区就是食物放进冰箱就万事大吉了,不会变质。其实受过细菌污染的食品放入冰箱后,低温并不能把细菌冻死,只是抑制其繁殖,细菌仍然活着,取出后在室温下很快会生长繁殖。科学的贮存方法是,生熟食品在冰箱里要分架存放,熟食放在上层,生食放在下层。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱,防止交叉污染。除了罐头食品外,一般食品存放时间不应超过一周,冰箱内保存熟食品用带盖的盒放,或扣上个盘子或碗,水果完整保存,如剩下要置于容器内保存或加保鲜膜。


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